おかげさまで昨日11月4日、RONMADORは1周年を迎えることができました。いつもありがとうございます。
ドーナツとお料理を掛け合わせたものが生まれ、皆さまにお披露目することに、わくわくしてのオープンでした。ドーナツという枠の中でいかに美味しく、また新しく、見た目でも喜んでいただけるものを創っていきたいこと。それは、私たちの課題でもあり、楽しみでもあります。
ここで私たちがご提供しているメニューについて。
ご縁があって出逢った、口にして私たちが美味しいと感じた古代小麦粉（ドーナツ、フィッシュ&チップス、中華まん）と米粉（ドーナツ）を使わせていただいています。その他の食材は、季節の無農薬野菜や果物、市場から直接仕入れる魚介類、猟師さんから届けていただくジビエ肉を大切に調理したものとなります。
当店のドーナツは甘さを控えめにお作りしています。ドーナツに加えて、それ以外のメニューも充実させていきたいと考えています。朝ごはんとして、ランチとして、おやつとして、ワインのお供として、様々な場面に寄り添えますようにと願っております。
2年目のこれからも、皆さまのお越しを心からお待ち申し上げております。
RONMADOR一同
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写真は私たちの3歳（当時）のお友達が作ったRONMADORドーナツ🍩✨
